Tynning av fersken og frukttrær er nå på høy tid
Rett før ferien hadde jeg en lite runde og en sjekk på frukttrærne i hagen. Tynning av fersken og andre frukttrær er igjen på høy tid å gjøre nå. Siden det var ganske kaldt under blomstringen i år er det litt mindre kart enn det pleier å være. Selv med mindre kart enn vanlig er det allikevel såpass mye at det er lurt å tynne for større og søtere frukt.
Denne gangen er det tynning av fersken som må til. Tidligere har jeg skrevet litt om å ha fersken i hagen og enkelte utfordringer rundt dette. I fjor var det enormt med frukt og jeg var ikke tøff nok når jeg skulle tynne. Jeg synes alltid det er vanskelig å ta bort nok når det skal tynnes… Balansen mellom å ta bort nok til at det blir stor og søt frukt, og at det allikevel er nok igjen til å bli den ønskede mengden ferdig frukt er vanskelig. Jeg har lært meg at jeg fjerner til det gjør vondt og så tar jeg litt til:-)
Årsaken til at vi tynner er for å få større og mer smakfull frukt. Har treet masse kart vil det ikke ha krefter til å bære frem alt dette på en god måte. Med store mengder kart vil det bli mye frukt å fordele kreftene på. Når det er mindre frukt vil treet sende all kraften det har til den frukten som er igjen slik at de vil bli større og søtere. Nok sol og næring er alltid en forutsetning!
Jeg har lært meg at jeg fjerner til det gjør vondt og så tar jeg litt til:-)
Hvor mye frukt trenger vi egentlig? Øynene blir jo som regel fortere mette enn magen. Etter tynning blir det som regel allikevel nok og det vi får er det desto bedre smak på.
Når jeg tynner fjerner jeg ca halvparten av karten og sørger for at de ikke henger for tett. Med litt luft mellom frukten er det også mindre sjans for råte og sopp. Blir det mye regn og fuktig vær når frukten modnes er det lurt å ha litt luft mellom frukten. På grunn av sen vår i år regner jeg med at fersken er moden i starten på september.
Nyt sommeren!
Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)
Her kan du tipse flere om innlegget:
