frukt

Snart tid for å overvintre fikentre.

av
overvintre fikentre

Ficus carica eller ekte fiken er en populær plante som vi får kjøpt fra tidlig vår og utover sommeren. På en terrasse eller balkong vil den stortrives, og noen ganger gi kjempegode fikener. Det flotte og frodige bladverket holder seg helt frem til høsten, men normalt tåler den ikke en Norske vinter utendørs. Derfor er det snart tid for å overvintre fikentre inne.

overvintre fikentre
Min store fiken står plantet i et bed i vinterhagen. Senhøsten kastes alle bladene før overvintring.

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Nå tar jeg beskjæring av vinranke for at de ikke skal blø så mye.

av
beskjæring av vinranke

Det er ikke så mye som skjer eller skal gjøres i hagen midtvinters når snøføyka pisker rundt husveggene. Selv om dagene er litt lengre med et ørlite løfte om vår, har kong vinter og kulda fortsatt et fast grep om hagen. Da er det perfekt tid å ta beskjæring av vinranke. Klipper vi for sent på våren blør de kraftig!

baskjæring av vinranke
Her sees rester flere års beskjæring og fjorårets vekst som skal bort. Uten beskjæring blir det mer virvar for hvert år.

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Dragonfruit eller Pitaya — dessertpynten ble til mange nye kaktuser på kun et par uker

av
Dragonfruit eller pitaya

Dragonfruit eller Pitaya er det sikkert mange som kjenner igjen som et av de eksotiske innslagene i fruktdisken på butikken. De skarpt rød/rosa fruktene ser nesten kunstige ut, men når de deles kommer et hvitt fruktkjøtt til syne med søt smak og masse svarte prikker. Alle de svarte prikkene er frø, og de er i høyeste grad spiredyktige…

Dragonfruit eller Pitaya
De knallfargede fruktene fra kaktus er få kjøpt i mange matvarebutikker.

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Eksotiske fersken fra hagen ble syltetøy på 1-2-3

av
Prunus persica

I helgen var det høsting av fersken fra hagen som sto for tur. Ferskentreet var seint ute i år. Vanligvis er det søte gode fersken fra midten til slutten på august, men den kalde våren gjorde sitt til at det er ca 3 uker «forsinket». Nå har det ikke vært så mye sol siste ukene men størrelsen og saftigheten er det ikke noe å si på. Holdbarheten på modne fersken fra hagen er kort så etter plukking er det bare å spise eller å bruke innen kort tid. Syltetøy med fersken var et nytt eksperiment for meg.

Prunus persica
Solmodne fersken må brukes fort

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Kiwiplanter som raskt dekker en hel vegg.

av
klatreplante

Kiwiplanter kan fint klare seg i en del områder av Norge! Første gang jeg hadde kiwiplanter bodde jeg fortsatt hjemme hos mine foreldre. Den gangen sådde jeg frø fra en helt vanlig kiwi som jeg deretter plantet ut, disse levde i flere år. I dag har jeg fått tak i en langt mer hardfør dvergkiwi som trives på friland og setter frukt her i hagen, smaken er herlig søt og syrlig som en blanding av kiwi og stikkelsbær…mmm!

kiwi
Kiwiblomster innimellom bladverket mai

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Tynning av fersken og frukttrær er nå på høy tid

av
fersken

Rett før ferien hadde jeg en lite runde og en sjekk på frukttrærne i hagen. Tynning av fersken og andre frukttrær er igjen på høy tid å gjøre nå. Siden det var ganske kaldt under blomstringen i år er det litt mindre kart enn det pleier å være. Selv med mindre kart enn vanlig er det allikevel såpass mye at det er lurt å tynne for større og søtere frukt.

Fersken
Til tross for kulde i blomstringstiden er det mye ferskenkart under utvikling

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Beskjæring av druerankene i hagen nå.

av
Vitis vinifera

I fjor var jeg altfor sent ute med beskjæring av druene. Det gikk for så vidt bra, men det ble et aldri så lite blodbad! Når sevja har steget i stilkene blir det stor blødning fra snittflaten etter beskjæring. I fjor piplet og rant fra sårflatene en lang stund utover våren… beskjæres det i februar / mars går det bedre.

vitis vinifera
Stammen på drueranken begynner å bli veldig fin og rustikk etter drøyt 10 år

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Et par forhåndsregler når du bruker frukt og grønnsaker til dekorasjon!

av

Blomster er ofte det som brukes når man skal pynte opp og gjøre det fint hjemme. Når det skal dekoreres synes jeg det kan være like så flott med et stort fat med frukt eller grønnsaker. Nå i disse dager har jeg skrevet endel om høstingen av fersken og druer. Jeg ville bare vise et par eksempler på hvordan man kan gjøre det. Det er også et par forhåndsregler man bør ha i bakholdet… Nemlig; plassering av frukt vs blomster og Etylengassen sin betydning!

En skål med Fersken fra hagen.
En skål med Fersken fra hagen. Her med en litt mer moderne bolle fra Georg Jensen.

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Høstlykke i frukthagen med fersken og druer.

av

Det er med litt vemod å kunne konstatere at dagene er blitt kortere, morgenen kjøligere og sola ikke fullt så varm lenger… Jeg er enormt glad i våren og sommeren. Dette er årstider hvor det ligger et løfte i lufta om alt som skal skje. Det aller meste står i startgropa og venter på et klar ferdig gå! Våren og sommeren er gått med til med å stulle, stelle og pleie blomster, busker og trær. Nå når høsten nærmer seg er det tid for å høste fruktene etter innsatsen, bokstavelig talt.

Herlige stenfrie "Summerset seedless" er som sukkertøy og smaksbomber
Herlige stenfrie «Summerset seedless» er som sukkertøy og noen ordentlige smaksbomber

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin

Aprikosene klar og mer i vente. Noen enkle grep for bedre frukthøst!

av

I går oppdaget jeg at det er på høy tid å inspisere frukttrærne. Gylne Aprikoser hang og ventet på å bli plukket, disse var allerede modne. Det var ikke for mange av dem så det vil si at det har vært massevis av næring til hver enkelt. Nok næring og sol gir søte herlige frukter!

Ferskentreet er fullt av kart. Viktig at de ikke henger for tett.
Ferskentreet er fullt av pelskledd kart. Viktig at de ikke henger for tett. Luft mellom hver kart gir større og søtere frukt.

Her er noen enkle grep for å få større og mer smakfull frukt. Plomme, pære, eple, fersken med samme regel; tynning enkelt og greit!

Les mer

Har du lyst til å følge meg så kan du gjøre det her:-)

Facebookyoutubeinstagram
Her kan du tipse flere om innlegget:

Facebooktwitterpinterestlinkedin