I helgen var det høsting av fersken fra hagen som sto for tur. Ferskentreet var seint ute i år. Vanligvis er det søte gode fersken fra midten til slutten på august, men den kalde våren gjorde sitt til at det er ca 3 uker «forsinket». Nå har det ikke vært så mye sol siste ukene men størrelsen og saftigheten er det ikke noe å si på. Holdbarheten på modne fersken fra hagen er kort så etter plukking er det bare å spise eller å bruke innen kort tid. Syltetøy med fersken var et nytt eksperiment for meg.
Her kan du tipse flere om innlegget:
